F. A. A. Amin, N. Harini, S. Winarsih, and O. P. Pakpahan, “Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman Dalam Larutan Kapur Sirih Terhadap Kualitas Tepung Bonggol Pisang Kepok dan Pengaplikasian Pada Cookies”, Food Tech. Halal Sci., vol. 5, no. 1, pp. 1–14, Jan. 2022.