B. A. Nursahila, N. Harini, and J. S. Utomo, “EKSTRAK ANTIOKSIDAN KULIT BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) GUNA MENGHAMBAT OKSIDASI MINYAK KACANG TANAH”, Food Tech. Halal Sci., vol. 6, no. 2, pp. 148–161, Sep. 2024.