T. M. Wulandari, D. Damat, and V. A. Wahyudi, “Kajian Subtitusi Tepung Porang (Amorphophallus Muelleri) Pada Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Soft Cookies ”, Food Tech. Halal Sci., vol. 6, no. 1, pp. 73–88, Sep. 2024.