[1]
P. K. Maharani, V. A. Wahyudi, and W. Warkoyo, “Studi Karakteristik Fisik Isolat Asam Glutamat Melalui Proses Asidifikasi dengan Variasi Suhu dan Waktu”, Food Tech. Halal Sci., vol. 7, no. 1, pp. 37–46, Nov. 2024.