D. H. Sansi, V. A. Wahyudi, and D. Elianarni, “PENGARUH PENGGUNAAN KOAGULAN ALAMI SARI BELIMBING WULUH PADA TAHU PUTIH BERDASARKAN PERBEDAAN KONSENTRASI DAN LAMA PENGGUMPALAN”, Food Tech. Halal Sci., vol. 7, no. 2, pp. 152–166, Nov. 2024.