Pramsiska, D., N. Harini, S. Winarsih, and H. A. Manshur. “Kajian Edible Coating Berbasis Kolang-Kaling Dengan Penambahan Bahan Pengental Dari Sumber Alami (Pati Dan Pektin) Dan Sintetis (CMC) Yang Diaplikasikan Pada Dodol”. Food Technology and Halal Science Journal, vol. 3, no. 1, Feb. 2020, pp. 13-25, doi:10.22219/fths.v3i1.13056.