Puspita, D., N. Harini, and S. Winarsih. “Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Biskuit Dengan Penambahan Tepung Kacang Kedelai (Glycine Max) Dan Tepung Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Costaricensis)”. Food Technology and Halal Science Journal, vol. 4, no. 1, May 2021, pp. 52-65, doi:10.22219/fths.v4i1.15627.