Samsoedin, F. M., E. A. Saati, and R. Anggriani. “FORMULASI GLUTEN FREE COOKIES DARI TEPUNG PISANG KEPOK, TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca) (Blanching Dan Non-Blanching) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG ALMOND (Prunus Dulcis)”. Food Technology and Halal Science Journal, vol. 6, no. 1, Sept. 2024, pp. 1-17, doi:10.22219/fths.v6i1.22008.