Maghfiroh, N., W. Warkoyo, and A. Husna. “PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG REFINED KARAGENAN TERHADAP KUALITAS SELAI LEMBARAN KOMBINASI BUAH JAMBU BIJI MERAH-BUAH NAGA MERAH”. Food Technology and Halal Science Journal, vol. 7, no. 1, Nov. 2024, pp. 47-72, doi:10.22219/fths.v7i1.28401.