Muhtadi Z, Pancapalaga W, Wachid M. Kualitas Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) Asin Kering Menggunakan Metode Dry Salting dan Wet Salting Dengan Konsentrasi NaCl Yang Berbeda. Food Tech. Halal Sci. [Internet]. 2019 Jul. 31 [cited 2024 Sep. 1];2(2):157-73. Available from: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/12989