Anggriani R, Nisa RK, Rosenansi SO, Purtanti MH, Warkoyo W. Uji Potensi Cracker dengan Tepung Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum) sebagai Pangan Fungsional berAntioksidan dan Antihiperkolesterolemik. Food Tech. Halal Sci. [Internet]. 2020 Jul. 31 [cited 2024 Oct. 20];3(2):188-97. Available from: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/13219