Ayu Paramita T, Damat D, Wahyudi VA. Studi Suhu dan Waktu Cooling Pembuatan Roti Manis Pada Karateristik Kimia dan Organoleptik. Food Tech. Halal Sci. [Internet]. 2023 Apr. 17 [cited 2024 Nov. 23];5(2):154-68. Available from: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/21915