Wulandari TM, Damat D, Wahyudi VA. Kajian Subtitusi Tepung Porang (Amorphophallus Muelleri) Pada Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Soft Cookies . Food Tech. Halal Sci. [Internet]. 2024 Sep. 12 [cited 2024 Sep. 27];6(1):73-88. Available from: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/28368