Murni L, Manshur HA, Saati EA. Karakteristik Fisiko Kimia dan Organoleptik Bakso Vegetarian Berbasis Tempe Kacang Kedelai dan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.). Food Tech. Halal Sci. [Internet]. 2024 Nov. 12 [cited 2024 Nov. 20];7(1):73-86. Available from: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/28527