Yanuari SAP, Siskawardani DD, Sukardi S. Pengaruh Perbedaan Durasi Pembekuan Menggunakan Metode ABF (Air Blast Freezer) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Takoyaki Frozen. Food Tech. Halal Sci. [Internet]. 2024 Nov. 12 [cited 2024 Nov. 20];7(1):79-92. Available from: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/35952