JAMALUDDIN, J.; RAHARDJO, B.; HASTUTI, P.; ROCHMADI, R. Model Matematika Optimasi untuk Perbaikan Proses Penggorengan Vakum Terhadap Tekstur Keripik Buah. Jurnal Teknik Industri, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 82–89, 2012. DOI: 10.22219/JTIUMM.Vol12.No1.82-89. Disponível em: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/industri/article/view/659. Acesso em: 22 nov. 2024.