Harsojuwono, B. A., I. G. Ngurah Agung, and M. S. Pramana Mahardika. “Optimalisasi Jenis Olahan Kering Dan Cara Pengolahan Akhir Ketela”. Jurnal Teknik Industri, vol. 12, no. 1, Mar. 2012, pp. 76-81, doi:10.22219/JTIUMM.Vol12.No1.76-81.